Клубника в шоколаде хранится до 12 часов в холодильнике при +4…+7 °C, свежая клубника без шоколада — до 24 часов. Для набора и для букета из клубники срок одинаковый. Пока букет стоит, его лучше держать подальше от солнца и батареи.
К каждому клубничному букету и набору мы прикладываем открытку с инструкцией о хранении, так что она будет под рукой и у того, кто получит подарок.
Сколько хранится клубника в шоколаде в холодильнике
До 12 часов при +4…+7 °C. Этот срок мы называем с запасом. Под шоколадом ягода со временем немного пускает сок: клубника может простоять и дольше, но чтобы вкус был точно таким, как задумано, её лучше съесть в течение 12 часов. Те же цифры — в частых вопросах о составе и хранении.
Клубника в шоколаде — свежий десерт, поэтому её лучше хранить в холодильнике. Мы работаем с клубникой сорта «Альбион» из Армении, зимой — с египетской. Свежую партию получаем каждые 2–3 дня, ягоды отбираем вручную и покрываем бельгийским шоколадом Callebaut без глазури и заменителей.
Сколько хранится клубника в шоколаде без холодильника
Двенадцать часов — это срок при +4…+7 °C. Когда холодильника рядом нет, например букет подарили в офисе, его лучше поставить в самое прохладное место, подальше от солнца и батареи.
Сколько хранится букет из клубники в шоколаде
Столько же, сколько набор: до 12 часов в холодильнике при +4…+7 °C. В букете ягоды стоят на шпажках и закрыты от воздуха прозрачной защитной плёнкой. Плёнка бережёт клубнику, пока букет едет к получателю, но холодильник она не заменяет.
Если ягоды из букета не съедят сразу:
- Снять ягоды со шпажек.
- Убрать их в холодильник при +4…+7 °C.
- Клубнику лучше съесть в течение 12 часов.
В композиции с цветами клубнику так же снимают и убирают в холодильник, а цветы ставят в вазу с чистой водой, подальше от батареи и прямого солнца.
Готовые варианты — клубника с цветами в одной композиции от 3 990 ₽ и букеты из клубники без цветов от 2 490 ₽.
Как заказать клубнику в шоколаде к нужному времени
Клубнику мы покрываем шоколадом в день заказа, а букет собираем под ваш заказ. Перед отправкой присылаем фото готового подарка в мессенджер: его можно подтвердить или попросить правки. Если ответа нет 10 минут, курьер выезжает.
Доставляем в Саратове от 75 минут, в выбранный вами интервал. Когда подарок нужен к определённому моменту, есть доставка к точному времени — ±10 минут, с доплатой. Курьер звонит получателю примерно за час до начала интервала. Для сюрприза достаточно предупредить менеджера, и звонка не будет.
Заказ можно забрать и самим: оформить его на сайте с самовывозом, и к вашему приходу всё будет готово в магазине Labberry в Саратове. Самовывоз бесплатный. В будние дни принимаем заказы день в день, а перед 14 февраля, 8 Марта и выпускными заказ лучше оформить как можно раньше — на любую дату заранее.
Наборы на 6, 9, 16, 20 и 30 ягод — от 1 490 ₽.
